Analyse de rentabilité
Suite à l'acquisition d'une société gérant des espaces de restauration dans les musées et les aéroports, notre client, un groupe hôtelier européen de premier plan, souhaitait moderniser les processus financiers de l'une de ses filiales. L'objectif était d'intégrer la filiale dans les opérations françaises du groupe, permettant un suivi des performances plus fiable, granulaire et standardisé à travers les sites, aligné sur les meilleures pratiques.
Nous avons aidé le groupe à relever les défis liés à l'information financière, aux outils analytiques, au suivi des performances et aux processus.
Notre rôle était d'améliorer la fiabilité financière en réconciliant les données relatives aux salaires, à l'ERP et à la comptabilité. En outre, nous avons cartographié les processus financiers, identifié les meilleures pratiques dans les opérations et les points de vente, et mis en évidence les principaux défis et les possibilités d'amélioration afin de renforcer l'efficacité et d'assurer la cohérence dans l'ensemble du groupe.